Nous disposons d'un hectare en culture biologique, notre safranière est de 1400 m environ . Sachant que cette culture doit se déplacer environ tous les 5 ou 6 ans , nous conservons l'ensemble du terrain en Bio. N'étant que deux sur cette exploitation , nous ne pourrons pas aller au delà de cette surface , car le travail se fait entièrement à la main. Nous possédons uniquement un motoculteur pour retourner la terre.

Nous avons des petits arbustes de fruits rouge , quelques arbres fruitiers qui nous servent à confectionner des gelées aromatisées au Safran.